Beras: April 2023

Tuesday, April 11, 2023

【カルディ】豆乳ベースの朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャン）」とは？気になる台湾グルメ商品がいっぱい！ - エキサイト

全国にお店があるカルディコーヒーファームでは、台湾の定番グルメをはじめ人気の台湾土産まで、自宅で手軽に台湾の味が楽しめる商品が販売されています。

中でも、編集部イチオシの台湾グルメ商品が「鹹豆漿（シェントウジャン）の素」。この記事では、「鹹豆漿（シェントウジャン）の素」を使ってみた感想と、その他のおすすめ簡単台湾グルメ商品をご紹介します！！

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台湾朝ごはんの「鹹豆漿（シェントウジャン）」が簡単に作れる！？

台湾の朝ごはんとして有名な豆乳ベースのスープ「シェントウジャン」。“朝ごはん”として食べられていることもあり、その作り方は実はとっても簡単。E・レシピにも「シェントウジャン」のレシピがあります。

5分で完成！台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)

大人気の台湾の朝ごはん、鹹豆漿がびっくりするほど簡単に再現できる！豆乳たっぷりで美容にも◎お酢を入…

でも、こちらの「鹹豆漿（シェントウジャン）の素」があれば、もっともっと簡単。温めた豆乳を注ぐだけでOK！インスタントコーンスープと同じくらいの簡単さです。

「鹹豆漿（シェントウジャン）」に必要な材料・作り方

＜カルディで入手した台湾グルメ商品＞

■シェントウジャンの素　90g SALE価格 178円
（SALE期間：2023/04/01 10時00分～ 2023/05/01 10時00分）
黒酢が入った豆乳スープ「鹹豆漿（シェントウジャン）」。おぼろ豆腐のようにゆる～く、ふわっとした食感でほっとする優しい味わいです。一袋で三食分入っています。

■正康　ジャックソイ　台湾豆乳（砂糖不使用） 330ml　SALE価格 118円
（SALE期間：2023/04/01 10時00分～ 2023/05/01 10時00分）
常温で保管できるプラボトルに入った無調製タイプの豆乳ドリンクです。砂糖不使用ですが大豆由来の自然な甘さがあり、お料理に使うのもおすすめです。シリーズには調整豆乳、黒豆豆乳もあります。

＜シェントウジャン 1人分の材料＞

・〈オリジナル〉シェントウジャンの素 1袋
・正康ジャックソイ台湾豆乳（砂糖不使用）300ml
・お好みでトッピング（ザーサイ、干しえび、バゲット、シャンツァイ、ラー油）

作り方
1．「シェントウジャンの素」1袋を器に入れ、沸騰直前まで温めた豆乳を注ぐ。豆乳は無調整豆乳ならなんでもOK。

2．しばらくすると緩く固まります。

3.お好みでトッピングをのせて完成！

食べてみたところ、専門店との違いを全く感じないほどおいしかったです！パクチー好きの編集部としてはトッピングのシャンツァイ（＝パクチー）は外せません。お好きな人はたっぷりかけてもいいでしょう。

バゲットは、油麩や仙台麩でもOK。カルディのお店の人のおすすめは、ご飯を入れて食べることだそう。確かに、腹持ちはだいぶよさそうですね。

「鹹豆漿（シェントウジャン）」にピッタリ！どんぶりとれんげセット

どんぶりとれんげセット（ミドリ/シュイロ）1個　通常価格 1,300円

シェントウジャンにちょうど良いサイズのこちらのどんぶりとれんげセットは、台湾伝統の客家（ハッカ）柄をベースに金運のシンボル「金魚」をあしらったオリジナルデザイン。鶏がらスープに帆立の旨味を効かせた中華スープの素が入っています。どんぶりのカラーはミドリとシュイロの2色。

どちらの色もそろえてほしくなりますが、4/7の販売初日から大人気で、カルディオンラインストアではすでに完売、店舗でもすでに入手困難となっています。出会えたらラッキー！？

屋台気分が盛り上がるかわいい丼ぶり

容量は300ミリリットルのスープがちょうど入るくらいの、台湾の屋台で使われているような小ぶりの丼ぶりです。ご飯なら一膳から二膳の間くらい。シェントウジャンを始め、ルーローハンなど屋台気分が盛り上がる小さな丼ぶりです。

「魯肉飯（ルーローファン）」や「排骨湯（パイグータン）」にもピッタリサイズ！

「混ぜるだけ　ルーローファン（魯肉飯）」を使って簡単ルーローハンを作って盛り付けてもよし。

「焼豚はレンジで」でチャーシュー丼、「排骨湯（パイグータン）はレンジで」でたっぷりスープもオススメです。

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豚肉とにらのごまチーズ焼きレシピ・作り方 - nhk.or.jp

20分で作るボリュームおかず！豚肉の下味はフライパンの中でつけ、しいたけ、たまねぎと同時に炒めます。豚肉のうまみを吸いながら野菜に火が通るので、おいしく仕上がりますよ。

管理栄養士
近藤幸子さん

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Monday, April 10, 2023

ごろごろ具材のオリーブポテサラレシピ・作り方 - nhk.or.jp

オリーブ油をたっぷり使ったポテトサラダ♪具材をゴロゴロ大きく切ることで、食べごたえ抜群です。パンにはさんでサンドイッチにしてもおいしいですよ。

料理研究家
尾田衣子さん

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4月17日は「なすび記念日」！フーディストサービス、「冬春なす」の消費拡大にレシピ投稿キャンペーン実施中 - PR TIMES

企画詳細

果肉と皮がやわらかい「冬春なす」の美味しい季節に合わせて　「冬春なす主産県協議会（※1）」とのコラボレーションとして、なすを使った消費レシピを募集する企画です。ブログ、Instagram、Twitterにレシピや料理写真などを投稿いただき、その投稿URLを本企画ページの専用フォームにお寄せいただければ投稿が完了になります。投稿いただいた方の中から抽選で18名に特産品セットをプレゼントします。

「冬春なす主産県協議会（※1）」では、4月17日を「なすび記念日」と制定しており、全国各地の店頭等でなすの消費を促す催しが行われています。本企画においても12月から6月に出荷され、果肉と皮のやわらかさが特徴の「冬春なす」を知ってもらうために企画いたしました。

（※1）冬春なす主産県協議会とは、なすの主産6県（JAさが、JA全農おかやま、JA熊本経済連、JA高知県、JA全農ふくれん、JA全農とくしま）で構成された協議会

「やわらかくて絶品！なす大量消費レシピ大募集」
企画ページ：https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f230331a
実施期間　：3月31日（金）～ 4月28日（金）正午
投稿方法　：ブログ、Instagram、TwitterのいずれかのSNSになすを使ったレシピと料理写真を投稿後、企画ページ内の専用フォームにURLを投稿（投稿はフーディスト会員のみ可能）

（※）「フーディスト」及び「フーディストサービス」について

フーディストとは、料理インフルエンサーであり、料理クリエイターである人たちの総称です。日々料理や食を楽しみながら、ブログやInstagram、TwitterなどのSNSで積極的に発信をして活躍している方々です。
フーディストサービスは、日本最大級の料理インフルエンサーネットワークです。約3万人の料理インフルエンサー（フーディスト）とともに、料理メディア及びコミュニティ（フーディストノート、レシピブログ、フーディーテーブル、スグレピ）を運営しています。また、企業向けに料理インフルエンサーとのマッチングを行う「フーディストナビ」「フーディストパーク」では、フーディストとクライアントとのコラボレーションを企画・提案しています。※フーディスト(R)はアイランド株式会社の商標登録です。

＜フーディストサービス運営メディア&コミュニティ＞
・フーディストサービス
https://foodist-service.jp/
・フーディストノート
https://foodistnote.recipe-blog.jp/
・レシピブログ
https://www.recipe-blog.jp/
・FoodieTable(フーディーテーブル)
https://foodietable.jp/
・スグレピ
https://www.sugurecipe.jp/
・フーディストパーク
https://foodist-service.jp/park
・フーディストナビ
https://foodistnavi.jp/

アイランド株式会社について

「フーディストサービス」「おとりよせネット」「朝時間.jp」などのサービスをはじめ、イベントスペース「外苑前アイランドスタジオ」を運営しています。これまでありそうでなかった「こんなサービスがあったら、自分たちもみんなも嬉しい」サービスを考え、日々の生活が豊かになるサービスの提供を目指しています。

＜会社概要＞
商号　　：アイランド株式会社
代表者　：代表取締役　粟飯原理咲
所在地　：〒150-0001　東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F
資本金　： 1,600万円
事業内容：・「おとりよせネット」「フーディストサービス」「朝時間.jp」など、ライフスタイルメディアの運営事業
・料理インフルエンサープロモーション／料理インフルエンサーマーケティング事業
・食品ECサイト(オンラインショップ)の集客・販促支援、食を軸にした地域創生支援事業
URL:https://www.ai-land.co.jp/

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