【土曜はナニする】和田明日香「意外トリオ炒め」の作り方｜進化系“地味ごはん” - グレンの気になるレシピ

2023年4月8日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は和田明日香 直伝！進化系“地味ごはん”。こちらのページではその中で紹介された「意外トリオ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

和田明日香「進化系“地味ごはん”」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『進化系“地味ごはん”』！

教えてくれるのは、料理家・料理研究家・和田明日香さん。

意外トリオ炒め

和田家の一番人気！きゅうり・しめじ・わかめのトリオ炒め！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2～3人分）

1. きゅうり　1本
2. しめじ　1/2パック
3. 塩蔵わかめ（水で戻す）戻す前50ｇ、戻して100ｇ
4. にんにく　1/2片
5. しょうが　1/2片
6. ごま油　大さじ1.5
7. 塩　少々
8. しょうゆ　小さじ1
9. 黒こしょう　お好みで

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作り方

1. きゅうり（1本）はスプーンで種をくり抜いてから斜め薄切りにする。
   種を取ることで食感ＵＰ！
2. しめじ（1/2パック）は石づきを切り落とし、ほぐしておく。
3. にんにく（1/2片）しょうが（1/2片）はみじん切りにする。
4. フライパンにごま油（大さじ1.5）にんにく・しょうがを入れ、中火で炒める。
5. 香りが立ってきたら、水で戻したわかめ（100ｇ）しめじを加え、炒める。
   わかめの水分を飛ばすように炒める
6. きゅうりを加え、炒め合わせる。
   具材に味がなじむよう炒める
7. 塩（少々）しょうゆ（小さじ1）を加えて味をなじませる。
8. お好みで黒コショウをかけたら完成！

和田明日香さんのレシピ本はこちら！

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同じ日に紹介されたレシピ

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ

関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎週土曜 午前8:30～9:55 MC：山里亮太（南海キャンディーズ）,宇賀なつみ

www.e-recipe.site

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
白石美帆、田中卓志（アンガールズ）後藤真希、吉田朱里

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